的做法，大蒜燒黃魚怎麽做好吃，大蒜燒黃魚的家常做法
1.把黃魚去鰓、鱗、內臟，清水洗凈瀝幹水分。
2.將黃魚 身上劃上兩道，用鹽、料酒腌制20分鐘。
3.準備好蔥姜 大蒜去皮。
4.腌制好的黃魚用吸油紙吸幹水分。
5.鍋中註入油，下入大蒜。
6.小火煸炒至大蒜金黃後撈出。
7.黃花魚周身用幹澱粉抹壹遍。
8.抖去多余的澱粉，入炸蒜的油中。煎炸兩面金黃。
9.把魚推到鍋的壹邊，另壹邊下入蔥姜爆香。
10.烹入料酒，加入醬油 醋 糖。
11.再加入適量的清水，水要沒過魚。
12.大火燒開轉中火，燒至湯汁即將收幹即可。