香椿芽怎麽腌制香椿芽
1，食材:香椿芽3斤，鹽，紅糖，白酒，醋。
2、新鮮的香椿芽洗凈晾幹，水壹定要擦幹。
3.將香椿芽放入幹凈的盆中，撒上細鹽腌制半小時。然後用手搓香椿。動作要輕而有力。等到香椿芽別扭了再把葉子擦掉。
4.不用水清洗陶瓷罐，並晾幹。把揉好的香椿芽放進壇子裏，撒上壹層鹽。
5.鋪壹層香椿芽，均勻撒壹層鹽。
6.將揉好的香椿芽反復鋪滿壇子，加入壹勺紅糖，加入適量白酒和醋。
7.用塑料薄膜封住壇口，存放在陰涼處。
2、新鮮的香椿芽洗凈晾幹，水壹定要擦幹。
3.將香椿芽放入幹凈的盆中，撒上細鹽腌制半小時。然後用手搓香椿。動作要輕而有力。等到香椿芽別扭了再把葉子擦掉。
4.不用水清洗陶瓷罐，並晾幹。把揉好的香椿芽放進壇子裏，撒上壹層鹽。
5.鋪壹層香椿芽，均勻撒壹層鹽。
6.將揉好的香椿芽反復鋪滿壇子，加入壹勺紅糖，加入適量白酒和醋。
7.用塑料薄膜封住壇口，存放在陰涼處。