蓮子百合粥怎麽煮

蓮子百合粥的做法如下：

1、準備食材：大米、蓮子、百合、枸杞、花生等食材。

2、大米洗凈浸泡15分鐘。夏天15分鐘，冬天30分鐘。

3、花生、蓮子洗凈浸泡15分鐘。

4、新鮮百合洗凈、枸杞洗凈。

5、把大米、蓮子、百合、枸杞、花生壹起放入鍋中，加適量的水，按煲粥鍵，煮45分鐘；PS：我用的是電飯鍋，每個鍋不同，時間略有差異。

6、煲好的粥，燜10分鐘，開蓋放入白砂糖拌均即可。

小貼士

1、幹百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

2、幹蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。