鵪鶉蛋大全烹飪的做法

10雞蛋，4-5袋大粒海鹽(就是腌菜用的大粒鹽)

工作方法

1，炒鍋裏放2袋大海鹽煮。

2.把雞蛋放在鹽上，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下。

3.用大火加熱鍋，然後換成小火，加蓋燜20分鐘。

4.20分鐘後，把鹽挖出來，把還沒裂開的雞蛋皮弄破。

5.用鹽把雞蛋封在鹽下，然後小火燉10分鐘。

技巧

1，如果不打破蛋皮烤10分鐘，蛋面沒有味道。

2，壹定是大顆粒海鹽，因為顆粒大，透氣。

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