大紅袍牛肉馬肉肉桂是什麽意思？
武夷肉桂，又名玉桂，因其氣味類似肉桂，故稱“肉桂”。其中牛欄坑肉桂被稱為“牛肉”，馬頭巖肉桂被稱為“馬肉”。
肉桂幹茶條均勻卷曲，色澤棕綠，油潤有光澤；聞幹茶香，沖泡的茶湯有肉桂香；入口醇厚甘甜，齒頰留香；六七泡後，仍有“巖韻”肉桂香。
喝過武夷肉桂的人大多對它“霸氣”的態度印象深刻，肉桂清香撲鼻。但由於產地不同，加工工藝不同，香氣也不同。
其實武夷肉桂和水仙的明顯區別就是香氣:肉桂是尖尖的肉桂香，水仙是長蘭香。
因為肉桂和水仙也是純種的，但是沒有純種肉桂和純種水仙的名稱，所以純種大紅袍的說法其實不是很嚴謹。
而且，搭配大紅袍也不錯。好的產品大紅袍更突出的品質是“中庸”，即綜合各品種之長，達到香氣和口感的平衡。