壹種方便面的制作方法
材料:方便面壹袋,西紅柿1個,雞蛋壹個,大白菜1個,醬油1湯匙,香醋1湯匙,香菜1個。
-制造方法和步驟-
第壹步:將西紅柿去皮,切成丁(開水燙2分鐘後很容易剝下來);香菇洗凈,切成小塊;大白菜洗凈,切段;香菜洗凈切成小塊,然後放在盤子裏備用。
第二步:鍋裏放壹大碗水,也就是壹個人的水量。不要放太多水。如果方便面裏放了太多的調料,味道會很淡,做菜的方便性也不會很好吃。然後把西紅柿倒入鍋中,用大火燒開,再用小火煮5分鐘左右就可以把西紅柿煮熟了。
第二步:在煮西紅柿的同時,在鍋裏再放壹碗水燒開,把方便面放在鍋裏燒開。當蛋糕稍微變軟,不再是圓餅的形狀時,就可以取出面條了。主要目的是洗去方便面表面的所有油脂。然後把半熟的方便面拿出來放在碗裏備用。不用擔心被抓的問題,因為壹會兒妳又要把它們放進鍋裏了。
第三步:將雞蛋打入煮方便面的鍋裏,煮成荷包蛋。切記,荷包蛋不要大火煮,小火慢煮,容易散蛋。壹般需要3-5分鐘將雞蛋煮熟並定型。
第四步:等西紅柿差不多熟了,把大白菜放進去(壹般大白菜比較好煮,燙壹下基本就熟了),然後把白菜包放在方便面裏,再把剛煮好的方便面依次放進去,也把定型的雞蛋放進去,中火煮2分鐘(喜歡口味濃的就久壹點,喜歡軟的就久壹點)。
第五步:已經煮了快2分鐘了。把方便面的醬包放進去,同時放壹勺醬油和壹勺香醋,用筷子攪拌,關火放大碗裏,撒點香菜就可以上桌了!