鱷魚肉的營養價值

研究表明，鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，並且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。

鱷魚肉既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香；同時還具有補氣血、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪的功效。

另外，由於鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質量。

擴展資料

鱷魚肉做法：

主要材料：鱷魚肉幹100g，蘋果1個，海底椰50g，南北杏3g，瘦肉350g，淮山3片。

1，準備好材料，瘦肉切塊焯水、蘋果去核切塊備用。

2，湯煲裏放入足量水，放入瘦肉、蘋果塊大火燒開。

3，水開後放入圖壹所以材料。

4，大火燒15分鐘，其間撇去浮沫。

5，蓋上蓋子轉中小火煲45分鐘即可完成。

6，成品圖。

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