正宗朝鮮族魚子醬的做法
正宗朝鮮族魚子醬的做法：
壹、材料
魚子500克、農家醬2湯匙、香蔥2段、姜末5克、五香粉5克
二、做法
1新鮮魚子洗凈，去筋膜。
2魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫。
3撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀。
4魚子過冷水後輕輕搓散。
5鍋內倒油，爆香蔥花、姜絲，此時油可以稍多些。
6加入農家醬炒香。
7繼續加入搓散的魚子。
8待魚子全部裹醬後即可。
壹、材料
魚子500克、農家醬2湯匙、香蔥2段、姜末5克、五香粉5克
二、做法
1新鮮魚子洗凈，去筋膜。
2魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫。
3撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀。
4魚子過冷水後輕輕搓散。
5鍋內倒油，爆香蔥花、姜絲，此時油可以稍多些。
6加入農家醬炒香。
7繼續加入搓散的魚子。
8待魚子全部裹醬後即可。