花雕酒是料酒嗎？

花雕酒是中國傳統特色酒。據記載，花雕酒起源於6000年前的山東大汶口文化時期，代表了中國悠久的酒文化。在各地的雕酒中，最古老的品牌是浙江紹興。紹興酒種類繁多，有元紅酒、黃酒、好酒、香雪酒、雕酒等，其中以雕酒最具特色。

花雕酒屬於發酵酒中的黃酒，是中國黃酒中的壹朵奇葩。選用最好的糯米和優質的麥曲，輔以江浙清澈見底的湖水，用古法釀造，再經過長期儲存，產生獨特的風味和豐富的營養。經科學鑒定，雕酒含有氨基酸、糖類、維生素等多種對人體有益的營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。

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飲用方法

1，冬天喝酒

加入姜絲和枸杞，加熱至45度左右即可飲用。也可以把雞蛋打在酒裏，加熱後就成蛋花形狀了。倒入杯中，酒香四溢，溫暖人心，慢慢享用，有強身健體的功效。

2.夏天喝酒

在不低於10年的陳年雕花中放幾個話梅(不要放生姜和枸杞，夏天要少吃)，用電水壺(最好是小砂鍋)稍微加熱，然後煮10分鐘左右，再放入冰箱冷卻，最好是10-15℃。它不應該像喝啤酒壹樣，慢慢啜飲才能感受到它的真正味道。

百度百科-花雕酒

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