千層樹皮成品如何保存？
問題二:為什麽我做的千層皮有那麽多坑，而且放很久？跟面粉皮壹樣爛。我來教妳千層皮的正確做法和成分。
成分詳情
糖25克
低粉50g
玉米澱粉30克
3個雞蛋
牛奶250克
黃油10克
甜味
煎煮技術
幾個小時很費時間。
普通難度
千層樹皮的步驟
1
黃油在水中融化。
2
將牛奶、糖、玉米澱粉和低面粉混合在壹起，攪拌均勻。
三
將雞蛋打散，將攪拌好的液體部分倒入雞蛋中攪拌均勻。
四
將部分混合液倒入黃油中攪拌均勻，再倒入剩余部分，然後過篩油炸。九寸美樂家用四個雞蛋，四寸盒子用壹個雞蛋。
問題三:千層皮能烤幾天？壹般來說，速食的最佳時間在24小時以內，冷藏可以增加延長時間。1 ~ 2天沒問題
問題四:芒果千層1怎麽做，蛋黃加糖，攪拌至糖融化，顏色略白。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉，用打蛋器攪拌均勻。
4.加入黃油，攪拌均勻。
5.篩兩次面糊。
6.在平底不粘鍋裏刷壹點黃油(每煎壹次刷壹層薄薄的)，加熱後轉到最小火，倒入壹勺面糊，(稍微讓火朝上)拿起不粘鍋，倒成壹圈，形成很薄的壹層。煎到面糊變色，不用翻面，千層皮就做好了。
7.把炸好的千層皮放到陰涼的地方備用，然後開始做餡。
8、芒果切成小粒，攪打稀奶油和糖，直到花紋清晰，發育完全。
9.取千層皮塗壹層霜，折壹層皮，再塗壹層霜。在上面均勻撒上芒果粒後，再塗上壹層面霜抹平，再在上面加壹千層皮，重復以上步驟，直到滿意為止。
10，芒果餡* * *疊8層皮左右(疊關鍵:芒果顆粒外層要高壹點，要均勻，奶油要抹均勻，不然切的時候不美觀；記住最後壹層皮要煎的漂亮，煎的壹面朝下。
11.芒果千層用保鮮膜包好，放入冷凍室冷凍15-20分鐘。
12.取出切塊後，轉入冰櫃冷藏，取出後直接食用。
問題五:自制千層餅可以提前做好蛋皮嗎？是的。有什麽不懂的可以參考我的做法，如下:
首先，我們需要做好千層蛋糕裏的班戟皮。首先，準備好以下材料:
板極皮材質:(8寸圓模尺寸約為13張)
低粉160g牛奶00g雞蛋2-3顆糖40g黃油30g香草精，吉士粉(如無省略)。
1將第壹步的所有材料混合，攪拌均勻。如果有料理機，可以放進去直接打。如果沒有，最好過篩。充分混合後，靜置30分鐘。
2將調好的班記皮蛋液在鍋裏用小火抹成蛋皮，註意火候，不要燙著，這樣顏色才會有亮黃色。
接下來，我們要做壹個陷阱。這是奶酪奶油部分的材料:
淡奶油250g奶油芝士250g糖120g檸檬汁可以省略。
1將第四步的食材打勻，攪拌均勻，形成芝士奶油陷。
取五個芒果，切成小塊。
3準備好上面的材料，下面就可以“蓋房子”了。取壹個八寸的圓形模具，按照壹層班戟皮壹層奶油的方法堆積，然後每三層奶油夾壹層芒果粒。壹個* * *完成(至少)12層，其中三層夾芒果粒。
表面的裝飾可以根據個人喜好隨意擺弄。我做芒果花。我需要2-3個芒果來裝飾。把芒果切片，擺個姿勢。
5芒果裝飾外圍擠壹圈鮮奶油。
6在芒果花上放壹些鋼球糖。
7這個蛋糕經過這壹步就基本完成了！
但是如果是生日蛋糕，可以繼續下面的步驟。
1準備適量的黑白巧克力。
還有我最喜歡的生日快樂文字模具。
3.將巧克力加熱融化，倒入模具成型。
在蛋糕上面放壹張巧克力生日賀卡。
再插上蠟燭，這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好了！
需要註意的事項
1.請選擇成熟的芒果，使蛋糕有濃郁的水果味。
2.塗抹班戟皮的時候壹定要註意火候，最好保證每壹塊大小差不多。
3.因為蛋糕裏有新鮮水果，所以做好之後要盡快吃。
問題六:為什麽要把千層蛋糕的皮的糊放在冰箱裏，放在冰箱裏快速長久的成型？
主要成分:
a全蛋545克，細糖272克，蜂蜜68克，鹽3克。
B.低筋面粉245克，玉米粉27克。
C.牛奶177克，色拉油163克。
C.適量的奶油面霜
練習步驟:
1.材料A放入攪拌槽中高速攪拌至蛋液體積變大，顏色變白，有明顯紋路，再轉中速攪拌至泡沫蛋液被橡皮刮刀拉起，泡沫蛋液在2~3秒左右掉落1次。
2.材料B壹起過篩兩次，用1的方法加入到混合罐中，混合均勻形成面團。
3.將材料C混合，加入少量方法2的面糊攪拌均勻，使稠度相近，然後倒入剩余的方法2的面糊中攪拌均勻。
4.將方法3的面團分成6份；烤盤上鋪壹張白色報紙備用。
5.取1份，四面倒入烤盤，用抹刀抹平表面，放入烤箱200℃u和150℃烘烤至蛋糕表面上色約8？10分鐘。
6.打開烤箱，拉出烤盤，重復步驟5的方法，直到面團用完，最後壹個面團熟了。
7.將烤好的蛋糕放在冷架上冷卻，切片後塗上適量奶油，兩片疊在壹起就成了千層蛋糕。
問題7:榴蓮千層餅皮做好之後怎麽疊？要用防油紙，不然會粘。
問題8:芒果千層蛋糕的面團做好以後要冷凍嗎？
主料:低筋面粉120g雞蛋3個細砂糖40g牛奶300g黃油20g鹽1g
輔料淡奶油500克細砂糖50克蜜豆100克芒果100克巧克力銀珠糖。
蜜豆千層蛋糕的做法
1.在室溫下使用牛奶和雞蛋，選擇大雞蛋，在自由放養的雞蛋中使用4個小雞蛋。
黃油在水中融化。
2.在牛奶中加入40克細糖和1克細鹽，攪拌至融化。
3.倒入融化的黃油，攪拌均勻，直到水和牛奶混合。
4.敲入雞蛋，攪拌，不要送走。
5.篩面粉並混合。表面會有很多無法融合的粉末顆粒。
6.將面糊過篩，用矽膠刮粉。
7.面糊經過三次篩選，變得非常細膩。
8.先不要加熱鍋。舀適量面糊，搖鍋，攤平糊。用文火加熱，直到冒泡。
9.將鍋放在濕布上快速冷卻，從壹端揭開鍋皮。
10.放在架子上冷卻。重復這個動作，每次煎蛋糕皮時攪拌面糊，以避免面糊沈澱。直到所有的面包皮都煎熟。
11.500g淡奶油和50g細糖加入，如圖，有牢固的不能流動的線條。
12.墊紙盤，放壹塊餅皮，鋪壹層奶油，撒適量蜜豆，根據個人喜好添加。重復操作，使所有的地殼。
最後放上芒果肉，用巧克力和銀珠裝飾。
廚藝1。將面糊過篩至少3次。
2.先不要燒熱鍋，舀適量面糊，搖壹搖鍋，攤平糊。用小火加熱至起泡。
3.把鍋放在濕布上迅速冷卻。
4.每次煎蛋糕皮時都要攪拌面糊，以免面糊沈澱。
5.這次用的鍋是28 cm，露珠感覺很隨意，不用刻意問餅有多圓多扁。
問題9:為什麽千層蛋糕放入冰箱後表皮會變硬？蛋糕不應該放在冰箱裏，應該吃。
問題10:千層蛋糕的皮可以前壹天晚上做好，第二天再用嗎？現在很熱，最好不要。