家常菜的做法大全家常菜視頻講解
材料？
5 ~ 6個蘑菇
胡蘿蔔半根
1青椒
兩個雞蛋
洋蔥1
2湯匙醬油
抽壹點。
適量的鹽
在家怎麽做小菜？
除了只需要半根胡蘿蔔，其他學生都到了
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將蘑菇切成厚片，胡蘿蔔切成薄片。為了節省時間，右手拿刀把青椒切成粗細不均的蔥花，左手敲出雞蛋。這叫匆匆忙忙。
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不粘鍋倒少許油，放入雞蛋炒熟，切塊。
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趁蘑菇不註意，迅速倒入開水中煮熟，然後撈出瀝幹水分。
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鍋中倒入適量油，放入蔥花翻炒至香。
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依次加入香菇、胡蘿蔔、青椒，大火翻炒。
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雞蛋熟了，選擇最後放，快速翻炒至眼睛開花，加入兩勺生抽，幾滴老抽，適量鹽和雞精，攪拌均勻，快速裝盤。