電壓力鍋怎麽做蛋糕cupcake海綿蛋糕胚的做法

1、面粉篩三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裏放少許鹽（有助於打發）

4、打蛋清（用手打的JMS可就苦嘍），壹直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之壹砂糖放入蛋黃中，與蛋黃壹起充分攪拌至蛋黃顏色變淺

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌

8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌

9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，壹定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱壹下，抹上黃油，把面湖倒進去

11、蓋上蓋子，按下煮飯 (要把透氣孔給堵上）

12、很快（2分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看，沒事。