番茄燜龍利魚怎麽做
用料 ?
番茄 兩個
龍利魚
壹條
面粉
適量
番茄醬
適量
砂糖
適量
白醋
適量
鹽
少許
番茄燜龍利魚的做法 ?
1.龍利魚切塊。
2.番茄去皮切塊，去皮吃起來口感好。
3.加入澱粉和少許鹽拌勻。
4.這是拌勻的樣子。
5.均勻地裹上面粉，稍厚壹些，這樣容易炸定形，魚不易碎，不易幹，保持水分和滑嫩，而且上色金黃。
6.油鍋燒熱，放入龍利魚炸至金黃。
7.這是炸好的樣子。
8.在鍋中放入番茄醬，鹽少許，糖，白醋，加適量的水調成醬汁。番茄醬多放點，更好吃哦！
9.倒入龍利魚燜煮軟，大概三四分鐘左右，時間供參考。
10.龍利魚燜得差不多後，再把番茄倒入鍋中翻炒均勻，繼續燜煮兩分鐘即可出鍋。
成品圖（番茄醬是濃稠的，裹面粉的龍利魚燜煮後也湯汁也是濃稠的，所以不需要用澱粉收汁）
成品圖，這樣的色澤是不是很誘人，看著圖，想到酸甜的味道，就要咽口水咯！