我想要壹些炸雞翅。
大家好，我給大家分享壹下我在家給家人做的炸雞翅。炸雞翅是大人小孩都喜歡的零食。壹般我們吃很多外面賣的炸雞翅。今天給大家分享壹個特別好吃的炸雞翅的做法。學完之後，我就可以在家做幹凈好吃的炸雞翅了。以下是具體方法，供大家參考。
材料:雞翅或整只雞翅、生粉、雞蛋、面包糠、鹽、醬油、糖、料酒、蠔油。
1，泡椒雞翅
我這裏用的是雞翅，但也可以用整只雞翅。首先，我把買來的雞翅清洗幹凈，用廚房紙吸幹上面的水分，用刀在雞翅的背面劃兩道口子，用牙簽在雞翅的正面打小孔，這樣腌制的時候就容易入味了。將處理好的雞翅放入鍋中，加入鹽、醬油、糖、料酒、蠔油腌制壹小時。
2.準備輔助材料
把壹個雞蛋打到碗裏，徹底打散，這樣在蛋液裏浸壹會就不會浪費了。然後準備適量的生粉和面包屑備用。
3、雞翅裹粉
壹個小時後，將腌制好的雞翅蘸上壹層生粉，再裹上蛋液，最後裹上面包屑，裝盤。
4.炸雞翅
鍋裏放油，大火加熱。油溫六七成熱時，轉小火，放入雞翅煎至雞翅定型。翻過來，把雞翅煎均勻。將雞翅炸至金黃色。筷子能紮透，說明雞翅熟了。取出來用油紙吸去多余的油。配番茄醬食用或直接食用。
皮脆肉嫩的炸雞翅做好了。
喜歡的朋友可以關註我，謝謝支持。
小貼士:
1.喜歡吃全翅的也可以買全翅炒。
2.如果喜歡吃辣，可以在腌制雞翅的時候放點辣椒粉。
3.炒雞翅的時候壹定要壹直小火，不然容易糊外面，裏面不熟。
炸雞翅是我最喜歡的零食，嘻嘻。