餃子怎麽做？
材料
佐料
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瘦肉
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有點胖
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壹些大白菜
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壹點洋蔥
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姜壹點
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壹點蛋白
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餃子皮
佐料
大豆
壹點
調味汁
壹點
辣椒
壹點
鹽
壹點
麻油
壹點
花椒油
壹點
餃子的做法
1.
將少許肥肉和瘦肉分別切丁。
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2.
混合在壹起，剁成肉末。
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3.
將大白菜切碎，加入壹勺鹽，拌勻，靜置10-15分鐘。
殺死大白菜中的水分。
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4.
擠出大白菜的水分
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5.
將肉末、姜末和蔥花放入壹個大碗中。
加壹個蛋清。
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6.
加入大約2湯匙醬油，2湯匙鹽，
少許胡椒粉，幾滴香油和花椒油。
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7.
加入調味汁。
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8.
順時針打肉。走吧。
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9.
買的餃子壹般都比較厚。
我會進行二次加工，卷成薄薄的外圍。
中間是厚厚的面團。
自己搟面的同學請自動忽略這壹步。...
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10.
包好肉，把面團對折。
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11.
雙手捏住餃子的兩邊，稍微往肉餡中間擠。
讓面團緊緊粘在壹起。
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12.
壹個皮薄餡滿的大餃子就做好了！~
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13.
當然也可以包裹成不同的形狀。
月牙形包法的餃子餡料少，
適合做煎餃~
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14.
煮餃子~
煮好後在餃子裏吃餃子~
像我這樣不喜歡面湯的人，
最喜歡的當然是吃大餃子啦！！
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餃子成品圖
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