芹菜的植物學性狀有何特點？

芹菜為傘形科芹屬中形成肥嫩葉柄的二年生草本植物。根系為淺根性，主要分布在10～20厘米土層中。莖短縮，葉著生於短縮莖上。1～2回羽狀復葉，小復葉2～3對，小葉卵圓形3裂，邊緣呈鋸齒狀。具葉柄的復葉柄長而肥大，為主要食用部分，長30～100厘米，葉柄內側有腹溝，依葉柄髓腔的大小分成空心和實心，葉柄橫切面的直徑，中國芹菜1～2厘米，西芹3～4厘米。花為復傘形花序，花小，白色，蟲媒花，異花授粉，也能自花授粉；果為雙懸果，圓球形；結種子1～2粒，成熟時沿中縫開裂為二，種子褐色，極小，千粒重0.4克。