孜然心管的自制實踐
今天給大家分享壹個孜然雞心的方法。越吃越香。不管是開胃菜還是正餐，都不錯。
材料:
雞心，小蔥，蒜，椒鹽，孜然粒，辣椒面，油，芝麻。
練習:
買了雞心之後，用剪刀剪開，把裏面的血塊洗幹凈，清洗幹凈，然後用刀把所有東西都切成兩半。
將蔥切成小塊備用。大蒜切碎。
鍋裏倒油，油熱的時候放入雞心炸壹下。
邊炒邊攪拌，使雞心炒透，雞心炒至表面微焦，即可撈出。
把鍋裏的油倒出來，留壹點底油，放入蒜末炒香。
炒孜然和辣椒面，味道會更好。
這時候把炒好的雞心倒入鍋裏攪拌均勻，然後倒入壹點老陳醋攪拌均勻，再撒上壹點鹽和胡椒粉攪拌均勻。
最後撒上白芝麻和蔥花，攪拌均勻即可出鍋。這個孜然雞心做好了，味道特別。
小貼士:
每壹種辣椒面的辣度都不壹樣。如果不能吃辣的朋友，可以把不辣的辣椒面放進去，只加壹點紅讓它更有食欲，或者換成不辣的紅辣椒，切成小塊。