如何做蒸餃
材料
餃子皮(現成的)、豬肉250g、胡蘿蔔1、玉米1、洋蔥3、油、鹽、雞精。
工作方法
1.將豬肉切碎，胡蘿蔔切碎，玉米去皮，洋蔥切丁。
2.將胡蘿蔔、玉米、洋蔥倒入豬肉中，加入油、鹽、雞精拌勻。
3.包好餃子，放在蒸盤上。
4.鍋中加水燒開，放入餃子隔水蒸熟。很好吃。
材料
芹菜、韭菜、肉末、蔥、五香粉、醬油、鹽、雞精、香油、油、餃子皮。
工作方法
1.以芹菜餡為例:芹菜切碎，豬肉切碎備用。
2.將豬肉用醬油、少許油、香油、五香粉腌制兩分鐘，這樣餡就很香很好吃了。
3.將芹菜碎和肉末混合，加入少許油，加鹽、雞精和蔥花拌勻。
4.在餃子皮上放壹勺餃子餡，左手拿著，左手大拇指按住，右手大拇指和食指捏著，捏成穗狀(本來想把過程拍下來不滴水，但是太感人了，沒法分解...).
5.鍋屜上放濕蒸布，將包好的餃子均勻的放在屜上(鍋裏放冷水)。
6.煮沸後，蒸十到十五分鐘。