黃瓜籽的營養價值

谷田夢（東方滋補，天然好物）解答：

黃瓜籽粉主要成分為：多種遊離氨基酸和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿蔔素A、胡蘿蔔素B、胡蘿蔔素C、胡蘿蔔素D及其他對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。

1、每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促進人體鈣的吸收，補鈣的速度很快，補鈣效果也是最佳的。

2、黃瓜籽粉含有的鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、鐵，都能促進皮膚光潔柔嫩。

3、黃瓜籽粉中含有多種遊離氨基酸，其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效。

4、黃瓜籽粉中含有胡蘿蔔素C，在動物實驗中，胡蘿蔔素C有抗腫瘤作用。

5、黃瓜籽粉能調節人的“五勞”、“七傷”，對長期勞傷和骨質損傷及股骨頭壞死有恢復和治療的功能，對人體疲勞過度有能迅速恢復體力的功能。

黃瓜籽粉怎麽吃

黃瓜籽粉最常見的吃法是泡水喝，也可以放入牛奶，豆漿，果汁中，調和均勻壹起食用，還可以作為壹種食材搭配不同食物，放入湯中，粥中或者菜中，因為是純天然的東西，只要不吃太多，對身體是有諸多好處的。

黃瓜籽粉每天吃多少

黃瓜籽粉壹般壹天吃壹次，而壹次大概10—20克左右。黃瓜籽粉雖可以長期吃，但是每次食用量不宜過多，每次吃太多，再加上長期吃的話，很容易造成鈣攝入過多，而引起腎結石或者尿路結石等疾病；壹般建議壹小包黃瓜籽粉倒入碗中，用45度左右的溫開水沖泡，攪拌均勻，在晚上睡前半小時的時候食用。

黃瓜籽粉食用禁忌

黃瓜籽粉雖好，但也不是人人皆可食

建議需要補鈣的兒童，青少年，中老年人，骨折病人，便秘患者等，需要吃黃瓜籽粉輔助治療其疾病的患者食用，普通健康人群補充鈣質等營養素更多是從食物中獲取，不宜過多依賴於黃瓜籽粉等保健品。

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