辣椒炒豬肚怎麽炒？
辣椒炒豬肚是壹道很常見的家常菜。主料是辣椒和豬肚。它不僅味道辛辣，而且營養價值豐富，深受大眾喜愛。而且，方法很簡單。首先妳需要準備好豬肚和辣椒，辣椒切絲炒香，然後放入豬肚翻炒，加入調料翻炒。
辣椒炒五花肉的常見做法是什麽？
準備烹飪的配料
熟五花肉半斤(買來煮熟，煮半小時)，小柿子兩個青椒，蒜瓣兩個，醬油壹勺，料酒壹勺，鹽少許，1小米椒。
具體步驟:
第壹件事是準備好青椒炒五花肉的所有食材。
煮熟的五花肉洗凈後，用刀斜著切成長片。
將洗凈的青椒用刀從中間切開，去掉辣椒中間的辣心，切成小條。如果妳很喜歡吃辣，就不需要去掉辣心。
將洗凈的小米切丁，將準備好的兩瓣大蒜切碎，剁成粉末備用。
鍋底燒熱，放入底油，放入五花肉絲，開始炒。
啟動炒菜模式，把五花肉炒到感覺有點焦。加入醬油和調好的料酒，將五花肉翻炒均勻。
加入剁碎的青椒，開大火，將青椒炒至生。炒青椒的時候註意不要炒太久，不然會變味，大概需要10秒。
炒好後加入米丁和蒜末，壹起攪拌均勻。
最後加入適量的鹽，攪拌均勻，用青椒炒出五花肉。
營養價值
豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，具有補虛健脾胃的功效，適合氣血不足、身體瘦弱的人食用。
1.胃泌素可以從豬的胃竇中制備。其主要功能是刺激胃壁細胞分泌鹽酸。胃泌素對胃腸粘膜和胰腺有營養作用，能促進這些組織中蛋白質、RNA和DNA的合成，從而促進其增殖。胃泌素在促進胃酸分泌和粘膜生長方面起著最重要的作用。可見五花肉有益氣養胃的功效。
2.從豬的胃粘膜中提取的胃蛋白酶可以促進消化，將蛋白質分解成更小的蛋白質和蛋白質，水解肽，所以對消化不良的人很有幫助。
3、五花肉性溫，尤其對脾胃虛弱、容易腹瀉的人有很好的溫補作用。