韓國明太魚湯是什麽材料的！怎麽做？

食譜名稱:明泰魚湯

美食:韓國菜

制作方法:烹飪

菜肴口味:鹹鮮

菜肴類型:湯

制作方法:原材料

幹白魚1片(精鹽1/3小勺，香油1小勺，雞蛋1個)，豆芽60g，豆腐150g，大蔥1根，紅辣椒1根，青椒1根。

操作方法

1.將曬幹的大黃魚去皮，去刺，撕成細條。

2、水煮魚頭。用紗布過濾湯汁備用。

3.豆芽清洗幹凈後，去根去頭。

4.豆腐切成手指粗的條狀。將洋蔥和辣椒斜著切片。

5.明太魚洗凈切絲，擠幹水分，撒上鹽和香油，再用蛋汁攪拌均勻。

6.魚頭湯中加入豆芽，煮到沒有腥味時，舀壹勺明太魚進去，加鹽調味。

7.煮至明太魚浮起，加入豆腐、蔥、辣椒、蒜、胡椒面。

圖表

1，明太魚用鹽和香油調味，然後加入蛋液攪拌均勻。

2.煮至明太魚浮起，加入豆腐、蔥、辣椒、蒜泥、胡椒面。