肯德基土豆泥醬汁配方
材料：土豆、牛奶、黃油、雞汁、醬油、鹽。
1、土豆切片，上鍋蒸15分鐘左右，筷子可輕松插入即可。
2、蒸好的土豆加入10g黃油、1小撮鹽、30毫升牛奶和適量黑胡椒。
3、搗成細膩的土豆泥。
4、碗中鋪上保鮮膜，放入土豆泥定型。
5、鍋中小火，放入15g黃油煮至融化。
6、加入15g面粉不斷攪拌至順滑的淺土黃色。
7、加入200ml的涼水。
8、攪拌至面糊融化，沸騰。
9、加入1勺鮮雞汁、1勺醬油、適量黑胡椒調味。
10、小火攪拌至黏稠即可。
11、碗中倒扣土豆泥，淋入醬汁。
12、肯德基土豆泥就做好了。