經常喝豆漿的人對身體有什麽好處?
豆漿是中國漢族的傳統飲料。相傳古代西漢淮南王劉安在母親生病期間,每天用浸泡過的黃豆磨豆漿給母親喝,後在劉病愈後才傳入民間。如今,豆漿已經成為我們日常生活中早餐不可或缺的壹部分。豆漿的制作方法簡單,價格低廉,易於消化吸收,老少皆宜,因此深受廣大人民群眾的喜愛。每天早上起來給自己壹杯現磨豆漿,營養又美味,壹天的能量足夠。
既然是中國人那麽喜歡的壹種飲料,又是老少皆宜的營養食品,那麽經常喝豆漿有什麽好處呢?
豆漿是將大豆浸泡在水中,研磨,過濾,煮沸而成。壹般用大豆居多。大豆有“豆中之王”的稱號,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等數十種礦物質和維生素A、維生素b等維生素,被稱為“蔬菜肉”、“綠色奶牛”,營養價值豐富。這麽豐富的營養,可以給我們帶來很多好處。
它富含維生素,有助於維持皮膚和頭發的健康,促進身體的新陳代謝。含有大量的纖維素,能有效防止糖分的過量吸收,降低糖分,預防糖尿病,非常適合糖尿病人食用。此外,豆漿還是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。平時多喝豆漿還可以增強我們的抵抗力,強身健體,防治冠心病和癌癥。
當然,只有好的豆漿才能給我們的健康帶來這些好處。好的豆漿會有濃濃的豆香味,口感順滑,劣質的豆漿比較稀,營養低,口感不好。在外面買豆漿要多註意,不要買劣質豆漿,味道不好,缺乏營養。平時有時間的話最好自己在家做豆漿,這樣才能做出符合自己口味的營養健康的豆漿。