又壹次要去汕頭出差，汕頭有哪些美食值得推薦？
去過汕頭多次，汕頭美食還是比較多的，這裏的美食並不是那種高大上的菜肴，更多的應該是地方的小吃，是平常老百姓都能吃得起的街頭小吃，下面給大家分享壹下到了汕頭有哪些地方小吃不容錯過的。
1、腸粉
汕頭的腸粉雖然傳自廣州，但是也加入了汕頭獨有的味道，和廣州的腸粉還是有所區別的，汕頭腸粉更加註重新鮮的配料還有醬汁。腸粉皮薄接近透明，再淋上特制的風味醬汁，原本透明的粉皮也被染上了顏色，口感也變得順滑。汕頭人壹日三餐再加上夜宵四頓都能吃到腸粉，可以說腸粉是汕頭最接人氣的壹道小吃。
2、潮汕蠔烙
蠔烙是潮汕地區的傳統小吃，潮州的蠔烙久負盛名，汕頭的蠔烙味道也是很不錯，在民間也流傳甚廣。采用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，制作的每壹步驟十分考究。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，是壹種很好吃的小吃。
3、牛肉丸
牛肉丸是潮汕地區的壹種傳統小吃，在全國都比較有名。制作牛肉丸的原料有牛肉、澱粉等，講究手工制作，分為牛肉丸和牛筋丸，成品口感爽脆，吃到嘴裏很有嚼勁。隨著機器的引進，傳統的手工制作逐漸被取代，機器制作的牛肉丸確實沒有手工的好吃，傳統的手工制作的牛肉丸扔在地上能夠彈起來很高，可見其有多麽的Q彈。
4、鹵鵝
鹵鵝是潮汕地區的傳統名肴，當地人稱為獅頭鵝。鹵鵝香滑入味，肥而不膩，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，吃壹口口感飽滿，回味悠長，是很不錯的下酒菜。
5、粿條
粿條是潮汕地區的壹道有名的地方小吃，享譽已久。壹般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底或牛肉粿條。在汕頭，大街小巷有許多賣粿條的攤位，每天都是絡繹不絕，可見汕頭人對粿條的喜愛程度。
6、粽球
在汕頭，粽子被稱為粽球，其外觀為六角球形狀，分為甜和鹹兩種口味，也有甜鹹雙拼的粽球被當地人稱“雙烹粽”。箬葉的包裹極大程度地保留了糯米的清香，紅豆沙的細膩和肉質的鮮嫩，晶瑩潤滑的糯米，入口軟糯，甘香可口，非常有食欲。
以上6道汕頭的小吃，雖然在當地是非常普遍的地方小吃，到汕頭的朋友，還是推薦壹定要找找嘗嘗，妳會發現，汕頭的美食是藏於大街小巷中的。當然，汕頭的美食還有不少，比如鱟粿、魚丸、砂鍋粥等等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！