什麽是富硒雞蛋？
硒是人和動物必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化物酶的成分，能清除體內自由基，保護細胞膜的正常功能。最近的研究表明，硒具有防癌、抗癌、保護心臟、防治白內障、防治克汀病和大骨節病、延緩衰老等作用。硒的日攝入量為50 ~ 200微克。據中科院調查，我國缺硒省份多達22個，其中28%的縣市嚴重缺硒。現在中國大部分人都生活在嚴重缺硒的環境中。聯合國衛生組織指出:“膳食攝入硒是最理想的補硒方式。”從此開啟了全球硒營養研究和富硒功能食品開發的新篇章。
特點和營養功能
壹種對人體需求不大，但作用不小的微量元素，逐漸進入了家長的視線，因為很多專家都在告訴我們，缺硒是青少年視力下降的主要原因，也是0-7歲的孩子反復患上呼吸系統和消化系統疾病的重要因素之壹。因為人體對硒的需求量不大，比如中國營養1998修訂標準中，每日膳食硒供給量為1 ~ 3歲，20微克。4 ~ 6歲40微克，7歲以上50微克。單純藥物很難補充硒。通過各種安全措施加強食物中硒的供應是可行的。比如蛋雞飼料中添加硒後，下的蛋更有利於孩子安全補硒。補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要，尤其是那些愛看書，愛上網，愛看樂譜練琴的孩子。他們普遍存在用眼過度的問題，補硒對他們來說尤為重要。近視、弱視等眼疾主要是由於自由基攻擊晶狀體，使蛋白質凝固，蛋白質在晶狀體內積聚沈澱，最終導致晶狀體混濁，引發各種眼疾。硒是壹種“抗氧化營養素”，可以清除鏡片內的自由基，保持鏡片透明。此外，低血硒指數可能使兒童反復感染呼吸道或消化道疾病，說明補硒可以大大提高兒童的免疫力。補硒不宜過量，食補最安全可靠。硒在體內的主要作用是抗氧化，在人體內壹種破壞自由基的酶中起著重要作用。缺乏它可能會導致心臟病和癌癥的高發病率，但如果妳吃得太多，也會導致中毒。現在有富硒鹽出售，很多種類的食物也含有硒，不需要特別補充。雞蛋中的硒是壹種有機硒，吸收率高達80%，比無機硒(亞硒酸鈉等)高出65438±0.6倍。).具有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護淋巴細胞、增強免疫功能、延緩衰老、促進兒童發育生長的作用。是集醫療、保健、高營養於壹體的強化營養雞蛋。科學補硒也要講究適量，攝入過多的硒對人體也是有害的。