胡蘿蔔木耳雞片怎麽做？
主料:胡蘿蔔1木耳10g雞胸肉1塊。
輔料油鹽適量蛋清適量大蒜適量胡椒粉適量澱粉適量料酒適量。
步驟1。準備原料。
2.雞胸肉切塊，加入適量鹽、料酒、澱粉、蛋清。
3.抓勻後腌制五分鐘。
4.用開水將鍋燒開，加入腌制好的雞片。
5.變色後取出肉片。
6.熱鍋放油冷卻，放入胡蘿蔔片翻炒。
7.胡蘿蔔片稍軟，油變紅時加入蒜片。
8.加入剛焯過的雞片，翻炒。
9.繼續翻炒幾下，然後加入黑木耳壹起翻炒。
10.最後加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
11.把它放在盤子裏。