菠菜炒蝦的方法
原料:鮮蝦、菠菜、澱粉、料酒、油、鹽。
練習步驟:
步驟1，鮮蝦去殼後，挑出蝦線，加入鹽、料酒、澱粉等調料腌制；
第二步，燒開水，加點鹽和油；
第三步，將菠菜放入鍋中焯壹下，變色後撈出；
第四步，熱鍋放油冷卻，放入腌制好的蝦仁翻炒；
第五步，翻炒至蝦仁變色，再放入焯水的菠菜翻炒；
第六步，翻炒兩次，加鹽調味；
第七步，上桌。
練習步驟:
步驟1，鮮蝦去殼後，挑出蝦線，加入鹽、料酒、澱粉等調料腌制；
第二步，燒開水，加點鹽和油；
第三步，將菠菜放入鍋中焯壹下，變色後撈出；
第四步，熱鍋放油冷卻，放入腌制好的蝦仁翻炒；
第五步，翻炒至蝦仁變色，再放入焯水的菠菜翻炒；
第六步，翻炒兩次，加鹽調味；
第七步，上桌。