涼拌粉條黃瓜怎麽做才好吃？

粉絲涼拌黃瓜的做法

材料

佐料

綠豆粉絲2小條

1黃瓜

佐料

大蒜

3片花瓣

鹽

1勺子

淡醬油

兩勺

香醋

3勺

精制糖

半勺

蠔油

1勺子

麻油

適量的

成熟的花生

適量的

粉絲涼拌黃瓜的做法

1.在壹個大碗裏準備2小塊綠豆粉絲，在鍋裏煮點熱水，或者就用保溫瓶煮熱水。

2.水燒開後，倒入粉絲中，稍微攪拌壹下，蓋上蓋子浸泡20分鐘，直到粉絲變軟。還有隨時觀察，不要泡太多，太軟爛的粉絲沒有彈性，失去味道。

3.合理安排自己的時間，妳就是時間的強者。在泡粉絲的過程中，我們開始做調料。3瓣大蒜去皮，洗凈，剁碎成蒜末。黃瓜去皮，洗凈，切成細絲。當然，如果切工不擅長用工具搓絲，也是可以的。

4.將切碎的大蒜放入壹個幹凈的小碗中。喜歡的可以多放點蒜，不喜歡蒜味的可以少放點。大蒜有很好的解毒消炎作用，尤其是夏天，適當吃點大蒜，保護腸胃健康。但是吃了大蒜之後，會有壹種難聞的味道。邊肖教妳壹個去除蒜味的小竅門。用薄荷葉泡壹杯檸檬水，喝壹會兒。或者幹嚼幾片薄荷葉也很有效，可以試試。

5.將1大勺醬油、3大勺香醋、半勺白糖、1大勺蠔油、2大勺純凈水加入小碗蒜中，攪拌均勻，做成壹碗美味的醬汁。

6.這時候粉絲也濕透了。取出來，用冷開水或純凈水沖3次，讓風扇完全冷卻。水後的綠豆粉絲軟軟的，但是不會爛。

7.粉絲又硬又有彈性。粉條太長的話，可以用刀切開，或者用幹凈的剪刀剪短，方便食用。

8.加入黃瓜絲，然後倒入剛調好的汁，用筷子攪拌均勻，放入適量煮熟的碎花即可食用。

涼拌菜最簡單，把菜洗幹凈，切好壹切，加點調料拌壹下就行了。夏天，黃瓜拌粉條是我家餐桌上的經典菜肴。酸辣開胃，清爽可口，壹上桌就被搶光了。坦白說，我自己也吃不了太多1的盤子。別笑，我說的是實話。

美味涼拌的關鍵是果汁。只要準備好果汁，拌菜的味道就不會錯。