用紅酒能做什麽菜？

印象中說道喝點紅酒，美容養顏，對身體也特別好。家裏來客人了，也會開瓶紅酒，稍微喝點調節氛圍，更有情調，而且口感醇厚，搭配美味菜肴也是壹級的棒。某天周末嘗試用剩下的紅酒來做菜，味道特別的好，與以往的菜肴相比，口感層次更豐滿。

紅酒是葡萄酒的通稱，並不特指紅葡萄酒。分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。今天來看看日常中用紅葡萄酒做什麽菜呢？

首先推薦的是紅酒雞腿。這可以作為壹頓午餐，搭配香菇和青菜，營養均已搭配。

01，先把青菜，可以選擇上海青，洗幹凈，先燒壹鍋開水，微煮下，擺盤。

02，把杏鮑菇或者香菇，口菇都可以可以，放入生抽，勾澱粉，鹽炒熟，擺盤備用。

03，用2個雞大腿，先剔骨，把骨頭剔掉，剩下2個雞腿，用鹽和胡椒粉，料酒腌制15分鐘。

04，鍋內倒入少許油，放入大蔥，蒜頭，香煎雞大腿，2面金黃色。

05，把調好的醬汁倒入雞腿上，再加入少許開水，煮10分鐘。

06，倒入適量的紅酒，再煮壹會，直到雞肉熟，然後剪成壹塊塊的，擺放

07，最後把鍋內多余的醬油淋到這盤雞腿青菜菌菇上面，再搭配米飯，味道美極了。

再次推薦的是紅酒沙拉，特別適合女性食用。

沙拉可以選擇火龍果，蘋果，奇異果，聖女果，水果黃瓜，菠蘿等妳喜歡的水果

也可以加入紫甘藍，苦菊等蔬菜，切好之後都放入沙拉盤，加入少量沙拉醬，蜂蜜，靜置30分鐘左右。

最後再倒入適量紅葡萄酒，攪拌均勻，放入冰箱1個小時取出，就是壹道非常美味的紅酒水果蔬菜沙拉。

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