我國南方經常見到的棕樹花可以作為食材嗎？食用都有哪些功效和作用？
很多小夥伴應該都見過棕樹花，就很好奇它到底能不能吃，又有什麽作用呢，今天我就來給大家壹壹介紹壹下。
棕樹花來源這種黃黃的，看起來特別像壹團魚籽壹樣的花就叫做棕樹花，又名棕櫚木子、棕筍，顧名思義，就是棕櫚樹開的花。棕櫚，常綠喬木，為熱帶氣候植物，產自我國秦嶺以南的漢中盆地、長江中下遊地區及華南沿海，以雲貴川、兩湖、兩廣以及臺灣壹帶分布最為廣泛。
棕樹花就開在棕樹的枝葉和樹幹的連接處，壹片葉子下就有壹個花苞，開金黃色、米粒般的棕樹花，成熟後結紅紅的小果子,壹串串的,分外的顯眼。棕樹花還在花苞期的時候，外型看來就像壹條魚。外面裹著層層的類似筍衣樣的外殼,裏面是密密麻麻的小花苞,就像魚籽壹樣的。
棕樹花是否可食用？當然是可以的！棕樹花的食用營養價值豐富。棕樹花是可以吃的，它不光是長得像魚籽，其美味程度也是可以和魚籽相媲美的。它的營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效，生熟都可吃.不過這個花有的苦，有的甜。，從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長，不喜歡吃苦的可以註意分辨壹下，我就更喜歡甜壹點的，這個就看個人口味了。
棕樹花的吃法：涼拌最常見，還可以做輔菜。涼拌棕樹花：要選還沒有開放的棕樹花花苞，把它洗幹凈摘成小段，開水下鍋焯約15分鐘，之後要在涼水裏浸泡壹周，不然會有苦味，吃的時候再用熱水煮15分鐘，控幹水分，準備壹個碗，加蒜末、鹽、生抽、糖、醋、香油、雞精、辣椒油調成汁，把棕樹花放進去再撒上蔥花，壹盤的涼拌棕樹花就大功告成了。
除此之外，棕樹花還有其他吃法，棕樹花還可以用來燉雞、炒臘肉、煮粥等等，註意哦，要適當添加，不能放太多，容易太苦。
棕樹花有極高的藥用價值多本藥典均有收錄棕樹花，《天寶本草》記，酒熬治氣火瘰癧；《現代實用中藥》記，用於高血壓癥，有預防腦溢血之功；《民間常用草藥匯編》記，治血崩，腸風，血痢，瘰癧。
①可降血壓、防腦溢血：用棕樹花來泡水喝能軟化血管，可以將血液中的毒素清理幹凈，凈化血液，能加快人體血液循壞，讓過高的血壓逐漸恢復，經常服用還能預防血栓和腦瘀血發生。
②可止血，治療腸風下血：棕樹花能起到止血的效果，直接磨成末外用可以很有效的止，人體各種外傷都能快速達到止血的作用；尤其是對於腸風下血治療比較顯著，可以將它煮熟切片並磨成末，用白酒沖服即可。
③可止咳化痰：將棕樹花曬幹後用來泡茶，可以有效止咳化痰，尤其適用於容易咳嗽的人群和長期勞傷者，用棕樹花直接入藥還能用於急性咳嗽的治療。
④可提高免疫力：棕樹花中含有豐富的微量元素，可以提高人體免疫力，以及有效提高抗病能力，還能用它來調理營養不良以及器官功能異常的情況。
棕樹花的禁忌：食用因人而異，切忌不可大量服用。棕樹花是壹種藥用價值與保健功效都極為出色的重要存在，但是若大量服用則會導致頭暈腹瀉，而且因為它是壹種植物的幹燥花蕾，含有壹定數量的花粉，這是壹種易過敏成分，有些人在服用它以後會出現皮膚痛癢和皮膚丘疹等多種過敏癥狀，所以生活中那些本身就是過敏體質的人群，盡量不要服用棕樹花，除此之外，孕婦也盡量不要食用棕樹花。《本草拾遺》和《履巖本草》中均有記載，棕樹花有破血破氣的作用，可以興奮子宮，孕婦大量食用後，很有可能會導致女性出現流產。
總結就以上情況來看呢，棕樹花是可以吃的，且營養豐富，功效多，但是切記不可貪多，而且要對自己的身體狀況有基本的了解，孕婦和易過敏者就不要吃啦，畢竟口腔享受的美味只是壹時的，身體健康才最重要！