窩瓜怎麽做好吃又簡單
窩瓜的做法如下：
1、美味椒鹽南瓜。
主配料：凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末***10克、面粉30克。調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。制法：將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入面粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸呈淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
2、鹹蛋黃焗南瓜。
用料：小南瓜1只（約400-500克）、鹹鴨蛋黃4只、香蔥段少許、油2茶匙（10ml）、黃酒1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（3克）、雞精1/2茶匙（3克）。做法：將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發軟），倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。
3、金銀蒜蒸南瓜。
準備材料：南瓜半個（示個人而定）、蝦米50克（喜歡食可多壹點）、蒜粒（同蝦米分量壹樣）調味料：鹽、油、糖、生抽蝦米同蒜切粒搞拌壹起備用、將南瓜切片。將拌起來的蝦米同蒜下鍋爆香，鋪在已先準備好的南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟中。放在鍋上蒸6－7分鐘，南瓜熟透即可。
窩瓜，學名南瓜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等多種營養成分。可以調節胃腸道功能，保護胃粘膜；可以促進腸道蠕動，促進消化，防治便秘；可以保護視力，預防視力退化；可以促進人體的新陳代謝，調節血糖。經常吃南瓜，可以補鋅，促進人體的生長發育。南瓜中還含有多種氨基酸，可以提高機體免疫力，增強抗病能力。