啤酒燉豬蹄有什麽好處和壞處？

1.啤酒燉的豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量也低於肥肉。近年來發現，人體內膠原蛋白的缺乏是人體衰老的重要因素。可防止皮膚幹燥、起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。正因如此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似熊掌的美味食品”

2.啤酒燉的豬蹄含油脂較多，動脈硬化、高血壓患者宜少吃；如果有痰飲、食積，也要慎食。