蔬菜餃子的加熱
為了減肥，葉紫在過去的壹年裏也踩過各種坑。為了讓更多的家長早日減肥成功，葉紫這兩天重新整理並發出了2015寫的《葉子減肥成功之路》。
文章讓很多朋友重拾信心，真正走上健康減肥的道路。
雖然葉分享過很多減肥食譜，講過無數次減肥的飲食原則，但還是有很多朋友不知道怎麽吃。
其實減肥的飲食原則簡單的理解就是“7-2”原則，“7”是七種營養素，“2”是碳水化合物和脂肪，意思是控制碳水化合物和脂肪的攝入，從而減少總的能量攝入。我提倡的飲食原則不是嚴格控制碳水化合物，而是少吃，同時避免吃精制白米粉制成的簡單碳水化合物食物。
關於減肥這個話題，因為我寫過幾篇專題文章，這裏就不多說了。
減肥不容易，但減肥也沒那麽難。合理的飲食，合理的運動，只要堅持就會成功。
來吧，我的朋友們！
今天給大家分享壹個飲食，既是主食，也是菜。熱量低，又飽又營養又好吃，還不餓。
今天我要分享的是壹款非常特別的蔬菜水餃。
我用了玉米粉，燕麥粉，鷹嘴豆粉，為了更好的結合厚度和營養，更有利於減肥。為了保證是全谷物，沒有提取的全谷物粉，我的玉米粉和燕麥粉都是用破壁機磨的。
餡料裏有可以提供優質蛋白質的豆腐幹。豆腐幹不僅提供了優質的蛋白質，而且富含鈣，還改善了口感，不降低營養和美味。
我還加了黑木耳清腸提高免疫力，另外就是蔬菜。我用的是人們每天扔掉的芹菜葉，營養豐富，膳食纖維高。
這種蔬菜水餃，減肥的人可以吃，也適合三高的人，對於糖尿病患者也是非常好的食譜。
先說具體做法。......
食品
玉米粉80g，燕麥粉40g，鷹嘴豆粉40g，豆腐幹壹塊，黑木耳10g(幹)，芹菜葉大量，姜壹小塊，蔥壹段，鹽適量，醬油適量，蠔油少許，香油適量。
生產步驟
1，玉米粉為了保證是粗糧，我買了玉米渣自己磨，因為外面買的玉米粉經常是萃取的，可能我以為我吃的是粗糧，其實除了澱粉其他營養成分所剩無幾。
燕麥粉不好買，我也是自己用燕麥粉磨的。
每日壹次性研磨，分別裝在密封罐中，方便食用。
2.鷹嘴豆粉我用的是新疆農科院生產的成熟鷹嘴豆粉。這個鷹嘴豆粉把裏面的澱粉轉化成了抗性澱粉，對減肥和控制血糖非常有利。
3.食材合影。
4.幹木耳提前用冷水泡，壹般泡壹個小時。
5.然後焯壹下木耳，控制多余的水分。
6、芹菜葉也是焯水，焯水後迅速過涼水，然後擠幹水分備用。
7、食材處理，豆幹切粉，木耳切粉，芹菜葉切粉，蔥姜切粉。
我用菜刀切的。我用的這個菜刀是電動的，大概5-8秒就能切好。
8.將幾種粉末混合在壹起。
9.加入少許生抽、蠔油、香油和鹽拌勻。
10，將三種粉末混合均勻。
11.把餡揉成壹團，在粉裏滾。
如果想皮膚特別薄，就少卷粉。如果想皮稍微厚壹點，就搟幾下，在餃子上撒點水，搟均勻。
12，把切成小塊的油紙放入蒸籠，然後把菜餃放進去。
13.把鍋裏的水燒開，然後放進去蒸15分鐘左右。(具體時間靈活掌握到熟，不要蒸太久)
14，搞定。
技巧
第壹，芹菜葉焯水後壹定要快速冷卻，然後妳需要擠幹水分；
第二，可以用葉菜，比如菠菜，小油菜。
不求爆款，不追熱點，不建網絡名人。我只希望我平常的健康飲食能成為妳壹日三餐的壹部分。微信微信官方賬號:yezidexiaochu。