如何在家包元宵？
元宵是中國傳統小吃之壹，屬於節日習俗。元宵的做法是以餡為主，先拌好，再攤成大圓片，晾幹後切成比乒乓球還小的方塊。然後把餡料放進像大篩子壹樣的機器裏，把米粉倒在上面，“篩”壹下。隨著餡料相互碰撞，米飯粘在餡料表面，變成球形，就成了元宵。北方“卷”元宵，南方“包”湯圓，兩者在做法和口味上都是不同的食物。
配料:花生、黑芝麻、桂花、糖粉、黃油、糯米粉100克、溫水80克。
1.生花生用小火油炸，如果在烤箱裏去皮或者油炸，口感會更好。
2.將煮熟的花生放入食品袋中，用搟面杖幫助碾碎成花生。
3.黑芝麻炒好後，放在案板上，用搟面杖搟成芝麻塊。
4.取容器，放入“最終花生碎”，加入黃油和自制桂花蜂蜜，加入糖粉和香油。
5.黑芝麻餡也像花生餡壹樣放入容器中攪拌均勻。
6.將兩種餡料揉成小圓餡心，每個約10g，裝盤後放入冷凍室備用。
7.稱取100克精碾糯米粉於容器中。
8.加入80克溫水，用筷子攪拌成球。
9.把面團揉勻。
10.將面團分成10小份，每份重約18g。揉小劑量，中間壓壹個坑。
11.放壹個凍餡，用虎口合上面團，揉成圓形。
12.十個湯圓做好之後，放在盤子裏，撒壹些幹糯米粉，防止粘。
13.鍋中放入適量的水，燒開後加入湯圓。
14.蓋上鍋蓋，煮到餃子浮在水面上。