毛尖茶怎麽喝

1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，壹則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率進行投放，即1克毛尖茶，50克水。壹般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之壹為度。

3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下註，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"：水註到杯身的十分之七滿，註水時註意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃)。

擴展資料：

沖泡毛尖茶註意事項：

1、水質，沖泡毛尖中當地水肯定是最合適的，但外地朋友也無須困擾，在外地能夠用礦物質水來泡，這樣味道口感滋味就十分不錯，千萬別用外地的自來水，那是最影響茶味的；

2、水的溫度，毛尖較為特殊，由於標準芽多而嫩，所以水的溫度不可以太高，越是等級高的毛尖水的溫度標準就盡可能低壹些，70-75度水是通常的適宜水溫；

3、投茶量，盡管每壹次沖泡的投茶量都不是固定不動的，但我們應當循好茶多放，次茶少放的基本原則，再依據個人口味適度調節。

百度百科-毛尖綠茶

百度百科-毛尖（著名茶葉品種）