高筋面粉做蛋糕的後果是什麽？

高筋面粉做蛋糕沒有後果。

主料：

高筋面粉80克、純牛奶90克、葵花油40克、白糖60克、雞蛋黃4個、雞蛋清4個。

輔料：

香草精幾滴。

做法：

1、蛋清的盆裏要幹凈，不能有油有水，第壹次加入20g糖，繼續打發。

2、加入20g糖繼續打發。

3、加入糖20g繼續打發至圖樣狀態。放冰箱冷藏保存。

4、先液體後粉類，先把蛋黃打散加入牛奶攪拌均勻再加入油攪拌均勻。加入面粉翻拌均勻再加入三分之壹蛋清泡，翻拌均勻。最後倒入剩下的蛋清泡中。

5、混合蛋清泡和蛋黃糊倒入模具，振壹下，震出氣泡。

6、上下火160度烘烤30分鐘。

7、想辦法從模具上取下來就好了。開吃。