牛奶啫喱糖的正宗做法，牛奶啫喱糖怎樣做才好吃的做法

用料 ?

果汁味啫喱粉4盒（不同口味）

魚膠粉16g（分四份各4g）

熱水1000ml（分四份各250g）

白色啫喱部分

魚膠粉25g

熱水80ml

涷水（涼白開）170ml

牛奶250ml

煉奶250g

步驟 1

1. 首先將4盒啫喱粉分別倒入四個容器內，各加入4g魚膠粉及250g熱水，分別攪勻至完全溶解，稍涼後放進雪櫃雪四小時或以上至凝固；

步驟 2

2. 四色啫喱凝固後，切成不規則的小粒，平均分布在膠盒上；

步驟 3

3. 25g魚膠粉用80g熱水開溶，再加入凍水、鮮奶和煉奶拌勻，倒在盛滿啫喱粒的膠盒內，放入雪櫃再雪三小時；

步驟 4

4. 取出後因用膠盒可輕易倒扣脫模，切成方塊或喜好形狀，即可享用。