求解釋，湯圓要怎麽煮
煮湯圓的方法看似簡單，卻也沒有想象中的那麽容易，壹不小心就會變成壹鍋疙瘩湯。壹般來說，煮湯圓有四個竅門：
1、開水下：先將水燒開，然而將湯圓放入鍋內，然後用勺子攪拌幾下，不讓湯圓與鍋壁接觸；
2、慢火煮：等湯圓從鍋底漂浮起來以後，改用慢火煮；
3、點冷水：在煮湯圓的過程中，每開壹次鍋加入少量的冷水。水沸兩三次之後，再煮壹會就可以撈出食用。這樣煮出來的湯圓質軟不硬，香甜可口；
4、及時煮：新鮮的湯圓糯米粉中含有較多的水分，放久了就會變質，很容易煮破。因此，湯圓壹般是現做現吃，放置壹般不要超過三天。
速凍湯圓怎麽煮
我們這些人都嫌自己做湯圓麻煩，壹般都會去超市買速凍的湯圓來煮，妳知道速凍湯圓怎麽煮嗎？是不是和新鮮的湯圓壹樣美味呢？
1、先把速凍湯圓從冰箱裏拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。
2、往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。
3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。
4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。
5、把湯圓從鍋中舀上來，放在冷水裏泡壹會兒，等放涼後，再次煮壹鍋水。
6、等鍋裏的水燒開了，電磁爐由大火調成小火。把湯圓從冷水撈出來，放到鍋中。
7、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水面的時候，湯圓就煮好了。
壹個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食欲。這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。
湯圓煮多久
不管是煮湯圓還是元宵，湯圓煮多久要視量來定，壹般這壹過程大約10分鐘左右。煮太久湯圓就會糊掉，裏面的餡就會出來，只能喝湯了。
1、在鍋內放入適量(依妳煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入壹勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請註意煮的方法很簡單，但依據湯圓或元宵的質量和數量而采取靈活的方法。
簡單的方法是，煮三開後，關小火，取出壹個湯圓或元宵打開看看裏面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否要繼續煮或者關火了。