請問五香粉的食譜有哪些
原料:三文魚頭1個(480克),雞蛋1個,鹽、五香粉各1/2茶匙,生粉、姜汁、生抽各1湯匙,麻油及胡椒粉各少許。生粉1杯,五香粉、鹽各1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。4Hd食譜網 福州美食
制法:1、三文魚頭沖洗幹凈,抹幹,切塊,加腌料拌勻,腌半小時,取出,瀝幹。4Hd食譜網 福州美食
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2、把調味料拌勻;魚頭撈勻蛋液,再蘸上調味料。4Hd食譜網 福州美食
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3、燒熱半鍋油,將魚頭放入油內用猛火炸透,取出;把油燒熱,再將魚頭放回油內炸至香脆,取出盛盤,趁熱品嘗。4Hd食譜網 福州美食
沙茶醬蒸牛仔骨(原料:牛仔骨,洋蔥,沙茶醬,五香粉)
材料:牛仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油。xNy食譜網 福州美食
做法:牛仔骨洗凈,切段備用。洋蔥去衣洗凈,切絲備用。以沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油與牛仔骨拌和備用。開蒸鍋,放下牛仔骨蒸至八成熟,再放入洋蔥絲,蒸至熟透即可。
核桃雞湯(原料:雞膀尖,鮮核桃,胡蘿蔔,蔥頭,芹菜,五香粉)
配 料: 〖主料〗:雞膀尖250克,鮮核桃250克8Hk食譜網 福州美食
〖輔料〗:胡蘿l 2根,蔥頭1個,丁香花蕾1個,芹菜l棵,百裏香粉(或五香粉)5克,香葉l片,鮮奶油25克,蛋黃1個8Hk食譜網 福州美食
〖調料/腌料〗:精鹽、胡椒粉各適量。8Hk食譜網 福州美食
操 作: 8Hk食譜網 福州美食
1.雞膀尖摘凈細毛,放人煮鍋內,入清水600毫升,燒開,去沫,湯去凈沫後,放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百裏香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。 8Hk食譜網 福州美食
2.砸開核桃殼,去掉核桃仁上的薄膜,切成小塊。盛蛋黃的碗裏加入鮮奶油,調勻,加入核桃塊和細葉芹菜細末,攪拌均勻。 8Hk食譜網 福州美食
3.雞膀尖煮熟後,湯過篩後再倒入鍋內,保溫。 8Hk食譜網 福州美食
4.撈出雞膀尖,剔去骨頭,肉和胡蘿蔔絞成泥,再放入鍋內,煮開,倒入場盆,即可。8Hk食譜網 福州美食