金針菇豬肉餃的做法，金針菇豬肉餃怎麽做好吃
食材
主料
豬肉
500g
金針菇
200g
輔料
小蔥
10根
生抽
1湯匙
鮮貝露
半湯匙
麻油
1湯匙
鹽
少許
糖
少許
黑胡椒粉
少許
蛋清
1個
步驟
1.準備食材：小蔥、金針菇
2.準備食材：餃子皮、豬肉餡
3.準備調味料：生抽、鮮貝露、麻油、鹽、糖、黑胡椒粉、蛋清
4.金針菇洗凈、濾水、切成小段備用
5.小蔥洗凈、切成蔥花備用（沒用蔥白）
6.取壹個大點的盆，把豬肉餡、金針菇、小蔥放進去，用筷子稍攪拌
7.接著加入生抽
8.加入鮮貝露
9.加入鹽
10.加入糖
11.加入麻油
12.加入黑胡椒粉
13.最後加入蛋清
14.用筷子攪拌均勻，攪拌3～5分鐘至攪打上勁
15.拿壹個碗盛些水
16.壹切準備就緒，可以開始包餃子了
17.大功告成，準備下鍋了
18.炒鍋加水大火燒開，加入餃子
19.大火煮沸
20.加第壹次水，接著煮沸
21.加第二次水，再次煮沸
22.加第三次水，煮沸了就可以出鍋了
23.盛出、開吃了