請問玉米面條的營養成分
玉米粉的主要成分是蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒，以及豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵、銅、鋅等多種維生素和礦物質元素。
1.玉米粉含有脂肪、卵磷脂、谷物酒精、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素、B族維生素等七種營養保健物質，其中所含的脂肪50%以上是亞油酸。
2.玉米粉中的維生素含量很高，是大米和小麥的5 ~ 10倍。在所有主食中，玉米粉的營養價值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質對人體非常有益。
3.玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷和維生素B2的含量居谷類之首。玉米粉中含有亞油酸和維生素E，可以降低人體內的膽固醇水平，從而減少動脈硬化的發生。
4.玉米粉含有較多的鈣和鐵，可以預防高血壓和冠心病。