海帶泡久了軟爛了能吃嗎？

海帶泡久了已經軟爛，不建議再吃。下面我們來學習壹些海帶的烹飪方法。

紅燒肉燉海帶

成分:

五花肉500g，海帶150g，大白菜100g，生姜5片，白酒1瓶蓋，精鹽1勺，檸檬1片，大蒜3瓣，肉桂1片，丁香1片。

烹飪步驟:

1.切食材。

2.五花肉切塊，焯壹下

第三步:拿出來

4.用冰糖，香草，姜，蒜，檸檬片和五花肉炒油。

5.放出醬油、醬油、鹽

6.加入醋和酒攪拌。

7.攪拌均勻後倒入高壓鍋。

8.壓30分鐘，然後放白菜進去。

海帶風味獨特，吃法多種多樣，涼拌、肉炒、煨湯等。海帶是堿性食物。經常食用會增加人體對鈣的吸收。在油膩的食物中加入壹些海帶，可以減少體內脂肪的堆積。

在所有食物中，海帶含碘量最高，每100克海帶含碘300至700毫克。碘是人體必需的微量元素，也是合成甲狀腺素的重要原料。人如果長期缺碘，就會得地方性甲狀腺腫，吃海帶對這種病有預防作用。

營養價值:

1.海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。

2.與綠葉蔬菜相比，海帶含有豐富的維生素C，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量高出數倍甚至十幾倍。

3.海帶是壹種含碘量很高的海藻。壹般養殖海帶含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

4.鮮海帶是95%的水和3%的膳食纖維，熱量很低。

5.海帶中還含有大量的甘露醇。