煮刀額新對蝦需要料酒嗎？
不用放料酒也不用放。
1.沒有料酒:很多人做菜時為了去除蝦的腥味，會放很多料酒、姜、蔥等調味品，這樣會掩蓋蝦的鮮味。
2.沒有鹽:有些人認為在味道上放壹些鹽是不對的。煮蝦的時候不要放鹽。加鹽後，蝦的鮮味會被完全掩蓋，肉也老了。
3.壹定要調味榨汁:鮮蝦配醬吃，非常好吃。
蝦的烹飪方法:
首先買鮮蝦，然後處理。壹定要清洗幹凈，用牙簽挑掉蝦線，不然黑乎乎的蝦線會影響食欲。然後把鍋裏的水燒開，水燒開後把蝦放在鍋裏，等到妳看到蝦的身體開始慢慢彎曲變紅，然後蝦就熟了，再從盤子裏拿出來，這樣蝦就熟了，最後拌個蘸，吃的時候蘸壹下。
幹凈的新對蝦。
熟新對蝦
小龍蝦調料