春分吃春菜的民俗有什麽講究？

春分那天，全村人都去摘春菜了。在野外搜索時，往往是綠瘦的，大約壹個手掌的長度。采摘下來的春菜，壹般在家裏和魚片壹起熬制，稱為“春湯”。有句順口溜說:“春湯臟，洗肝腸。全家老少平安健康。”從壹年的春天開始，人們仍然在家裏祈求平安和健康。

吃春菜的習俗壹直延續到現在。春天的蔬菜在不同的地方有不同的吃法。顧名思義，春菜就是春菜。這個時候多吃蔬菜，不僅可以補充營養，還可以起到保健的作用。以下五種春季蔬菜比較滋補。

大多數人想吃面，春餅，爆米花，豬頭肉等。在這壹天。不同的地區有不同的食物，但大多數都與龍有關。壹般食物的名稱都加上“龍”的稱謂。比如吃餃子叫“爬龍角”；吃春餅叫吃“龍麟”；吃面叫吃“龍須肉”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“桂圓”

為什麽吃春餅叫“吃龍麟”？壹個比手掌還大的春餅，就像壹片龍林，不生動嗎？吃春餅主要是北方的習俗。在餅裏，卷著醬肉、肘子、熏雞、醬鴨，配著肉絲炒韭菜苗、肉絲菠菜、醋煮綠豆芽、素炒粉條、炒雞蛋。

在浙江，食物往往是獨特的。如嘉興地區，二月二吃炒年糕，稱為“撐年糕”，以示農事即將開始，需要堅強。海寧地區稱這壹天為“蘿蔔生日”。

據《古代作物雜識》、《二月二...常見的食用油叫“撐”。是日本農村的瓜茄子品種。在廟裏玩壹天音樂或者花錢，晚上就讓花開爆了。”

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