油炸洋蔥圈怎麽做呀
面粉60克（半杯）
雞蛋壹個
水或啤酒120ml（半杯）
泡打粉壹茶勺（5cc）
胡椒粉1/4茶勺（1.2cc）
鹽 1/4茶勺（1.2cc）
1）洋蔥去皮，洗凈，橫切成片，用手剝開即可成圈。
2）面粉過篩，然後將其他原料加入，並調和均勻。放入洋蔥圈，使每個圈圈都包裹上面糊哦！！
3）加熱油鍋，待油6成熱的時候，將洋蔥圈下鍋，中火炸至金黃，控油後即可。
小貼士：
用啤酒調和面糊，口感和味道比用清水要好哦～～
炸洋蔥圈
材料：
洋蔥1顆，油炸粉1碗，油2大碗
作法：
1.洋蔥去老膜頭尾、洗凈，橫面切約1公分厚圈，每圈約兩層即可。
2.取1/2碗油炸粉，兌1/2碗清水調勻。油鍋加熱加油，油沸後，洋蔥圈先沾勻幹的油炸粉，再沾調水的油炸粉，下鍋炸至金黃即可撈起瀝油。
酥炸洋蔥圈
材料:
面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1湯匙、鹽1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意
制法:
1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。
2、將洋蔥切成圓片，並分成壹個壹個的洋蔥圈。
3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多余的脆漿。
4、燒熱約壹吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鐘至金黃色。撈出並吸去多余油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。
小貼士:
用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中
炸洋蔥圈時要用叉子略為攪動翻面，而且不要壹次放太多洋蔥圈，因為洋蔥圈會擠在壹起而受熱不勻，令炸出來的洋蔥圈顏色不平均。
洋蔥圈
材料：
洋蔥1個
腌料：
低筋面粉2大匙、蛋1個、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄醬3大匙
作法：
(1)將洋蔥洗凈瀝乾，橫放在砧板上(頭在前，蒂在後)，切成約0.5公分厚的圓片，再用手剝開成壹圈圈的洋蔥圈，做的時候用同樣大小的來做，比較美觀。
(2)將低筋面粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻，再把面包粉與低筋面粉分別準備好，盛入2個平盤中備用。
(3)先將洋蔥圈沾上面粉，並輕輕拍掉多余的部分，再沾上面糊，最後再沾上面包粉，並輕輕壓緊固定，依序將全部的洋蔥圈做好。
(4)將油鍋預熱約130℃～150℃，再放入洋蔥圈，炸的時候要用夾子翻面，等到炸至洋蔥圈浮起，外表呈現酥脆金黃，即可撈起。將油瀝乾後盛入盤中，吃的時候沾上蕃茄醬即可。
希望這些對妳有用!!