畢業來桂林吃米粉，8種口味

壹、來桂林吃米粉，4種外地口味的米粉特點

米粉類型：湯粉

很多寶子把桂林米粉跟雲南米線給搞混了，雲南米線是湯粉的，桂林米粉是幹撈的，如果這家店招牌是桂林米粉，可是老板給妳端上來壹碗湯粉，那這店家壹定不正宗

米粉分量：壹碗

壹般外地的米粉，都是按照壹碗兩碗的方式來叫，也是比較迎合全國大眾的點餐方式，不過這種點餐方式可不是本地人的方法，所以，只能說這家店不地道

米粉：面條/米線

很多不正宗的桂林米粉，對於米粉是沒有概念的，所以他們會選擇用面條又或者米線去代替，很多寶子們，然吃起來覺得味道不差，可是跟當地的正宗口味卻不能比

佐料：沒有鍋燒

壹碗桂林米粉好不好吃，重點就要看鍋燒，如果這家店沒有鍋燒，又或者鍋燒不好吃，那十有八九，這家店就不正宗了，鍋燒是所有酌料中最重要的壹個挑戰

二、來桂林吃米粉，4種本地口味的米粉特點

米粉類型：幹撈

桂林米粉的壹大特色，就是幹撈，不過妳可以去打壹碗骨湯，先把幹米粉紅就這佐料吃個七七八八，再把骨湯倒入米粉中，把余下的壹起吃完，別提味道多好了

米粉分量：二兩/三兩

在桂林，米粉壹般是壹兩4元，二兩4，5元，加上配的叉燒或者是鍋燒、牛肉之類的，壹般都要6、7元，如果女孩子覺得自己胃口比較小，也可以選擇叫壹兩

米粉：切粉/米粉

寶子們要記清楚，桂林當地的正宗米主要分為切粉，也就寬面條狀，有壹種是米粉，屬於圓形狀的，還有壹種米粉的類別是桂林當地吃米粉的主要兩種

佐料：6大種類

正宗的當地桂林米粉，所放的佐料分別為鹵牛肉、鍋燒、酸豆角、炸黃豆香蔥、鹵水，少壹樣都不行，這6大佐料是桂林米粉吃起來口味豐富的關鍵，也將味道調節的非常均衡