三鮮燉鍋的家常做法
燉三鮮是壹種具有陜西風味的湯。食材豐富多樣，湯濃味美。抿壹口唇齒留香，回味無窮。
材料
瘦肉
五花肉
油豆腐
豆奶奶油幹卷
穆爾多
油菜籽
鹽
辣椒
五香粉
水澱粉
紅99海鮮濃縮調味料
青蔥
精力
燉三鮮的做法
將瘦肉剁成肉末，加入蔥姜末和料酒，單向攪拌，加入少許高湯、澱粉、鹽、胡椒粉和油，打至粘稠狀。
將肉餡做成丸子，放入開水鍋中煮至丸子成熟。
鍋中加水，放入蔥、姜、料酒，放入五花肉，煮到能用筷子紮出洞，撈出，在豬皮上抹上醬油。然後鍋中倒油，將五花肉炸至金黃色，撈出切片。
豆腐切成厚片，放油鍋裏炸成油豆腐，切成厚片；腐竹泡泡的發切部分。
炒鍋加入底油，炒五花肉，放入蔥、姜、紅99海鮮濃縮調料燒開，放入油豆腐煮五分鐘，放入泡好的木耳、腐竹、臘味丸子。