為什麽五仁月餅被很多人拒絕?
五仁月餅的第壹個“兩仁”代表父母。
五仁月餅,中國傳統糕點之壹,是中秋節各種月餅中最有名的。因餡料中有杏仁、核桃、花生、芝麻、瓜子,故名五仁”,但不知從何時起,五仁月餅成了大眾嫌棄的對象。
五仁月餅是中國傳統糕點之壹,是中秋節最著名的月餅。具有食材精致、皮薄餡多、味道鮮美、不易破碎、便於攜帶的特點。
全國各地的五仁月餅都有不同的做法,所以口味和外觀略有不同。壹般的五仁月餅呈鼓形,邊緣略鼓,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,棱角分明;邊緣為象牙色,底部為棕紅色;口感香甜,軟脆,帶有多種堅果香味。