糖尿病人適合吃什麽樣的面食？

建議如下：

1,大豆及其制品:這種食品除富含蛋白質、無機物質的鹽類、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。

2,粗雜糖:如油麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證實,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條,持久停用,既有利於降糖降脂,又能減少饑餓感。