浸泡綠豆脫皮工藝

2.將泡好的綠豆倒入盆中，加適量水，蓋在綠豆表面。

3.用手在水中輕輕揉搓綠豆，然後用手在水中攪拌，直到綠豆慢慢浮出水面。

4.然後用手在水裏慢慢攪拌，隨著水波流動就能把綠豆皮攪拌出來。

5.最後，重復第3步和第4步的動作，就可以去掉綠豆皮了。

擴展數據:

如何購買

1，辨別綠豆是否新鮮。在挑選綠豆時，壹定要註意挑選無黴變、無蟲蛀、無變質的綠豆。新鮮的綠豆應該是鮮綠色的，老綠豆會變黃。

2.鑒別綠豆是否被汙染。看綠豆有沒有汙染，壹是看綠豆有沒有幹皺，二是看綠豆有沒有刺激性的化學氣味。

3.大小勻稱、無雜質、無蟲眼的綠豆是優質綠豆；劣質綠豆含有大量砂石等雜質，且多為易受潮發黴的綠豆。把手伸進綠豆兜裏都能感覺到濕氣。

參考資料:

百度百科-綠豆

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